La organización dedicada a la protección de los mares, Oceana, alertó sobre un problema creciente en México: el 38% de los pescados que se venden en restaurantes o supermercados no corresponde a la especie que el consumidor cree estar comprando. Esta cifra casi duplica el promedio internacional de 20 % reportado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, lo que evidencia la magnitud del problema en el país.
De acuerdo con el estudio de mercado “Gato x Liebre”, realizado por la organización, el engaño al consumidor es frecuente, ya que cuatro de cada diez personas reciben un producto distinto al que pagaron.
“Quien compra huachinango puede estar llevando a casa tilapia o bagre, pescados mucho más baratos, y paga hasta tres veces más por un producto de menor precio”, explica Oceana.
Además del impacto económico para los consumidores, esta práctica afecta directamente a las familias pescadoras y a la biodiversidad marina.